Kombucha Mocktail Recepten

We hebben hier kombucha mocktail recepten - alcoholvrij dus. Voor iedere kombucha van Untamed Kombucha hebben we minimaal één mocktail recept. Voor de kombucha cocktails - mét alcohol - kun hier verder lezen. Schenk onze kombucha in een mooi glas, voeg ijs en een garnering toe, en voilà! Je hebt al iets moois op tafel staan. Maar als het gaat om onze kombucha mocktail recepten, gaan we nog een stapje verder! Bij Untamed Kombucha houden we de suikergehaltes laag, zelfs in onze kombucha mocktail recepten. Maar als je van zoet houdt, geen zorgen! Je kunt de recepten eenvoudig aanpassen door iets minder limoensap te gebruiken en wat meer honing of suikersiroop toe te voegen.

Bij de meeste recepten wordt een shaker genoemd. Als je die niet thuis hebt, is dat geen probleem! Je kunt de recepten nog steeds maken door ze goed te roeren in een glas met ijs. Honing lost misschien wat moeilijker op, maar dit kun je oplossen door het vooraf te mengen met heet water in een verhouding van 1:1. Suikersiroop maak je in principe hetzelfde, meng 1:1 suiker met heet water en zorg dat alle suiker oplost. Easy, peasy, lemon squeezy! In de Silky Sunshine Sipper zit eiwit verwerkt, deze kun je echt alleen maken met een shaker. 

Cucumber Zest Zinger

Ingrediënten:

• ½ flesje Legendary Lime kombucha
• 4-5 plakjes komkommer
• sap van ¼ limoen
• 15ml suikersiroop

Instructies:

1. Gebruik muddler (of vork) om plakjes komkommer te prakken
2. doe alles behalve kombucha en garnering in de shaker met beetje ijs
3. schud hard
4. giet over ijs in Highball glas
5. voeg kombucha toe
6. garneer met komkommer sliert op stokje

Playful Pineapple Tease

Bij Untamed Kombucha zijn we lekker speels en vrij, anders hadden we deze kombucha mocktail Sassy Pineapple Pleasure genoemd. Alsof je je in de tropen bevindt, zo fruitig is deze kombucha mocktail. Pas op dat je niet te veel vruchtensap in je shaker doet, want dat kan snel overheersen.

Ingrediënten:

• ½ flesje Playful Passion Fruit kombucha
• sap van ¼ limoen
• 30 ml ananassap
• 30 ml sinaasappelsap
• ananas en munt als garnering

Instructies:

1. Doe alles behalve de kombucha en garnering in een mixer met ijs en schud hard
2. Giet in 'old fashioned' glas over ijs.
3. Voeg kombucha toe
4. garneer met een stuk ananas en munt

Silky Sunshine Sipper

Deze verleidelijke creatie combineert de gladde, fluweelzachte textuur met de levendige smaken van kurkuma. Je zou bijna denken dat we je helpen om je dagelijkse portie proteïne binnen te krijgen, maar het eiwit zit in het recept voor de fluweelzachte textuur. Dit is Joris zijn favoriete kombucha mocktail recept voor bij de lunch op woensdagmiddag

Ingrediënten:

• ½ fles Courageous Curcuma kombucha
• eiwit van één ei
• 1 theelepel poedersuiker
• sap van ¼ limoen
• limoenwiel als garnering

1. Doe alles behalve de kombucha en garnering in shaker zonder ijs en schud droog
2. Voeg een beetje ijs toe aan shaker en schud krachtig zodat er een schuimige textuur ontstaat
3. Schenk uit over breed champagne glas
4. voeg kombucha toe
5. garneer met limoenwiel

Lemongrass Serenade

Deze sprankelende creatie omarmt je smaakpapillen met een melodie van citroengras en lychee. Elke slok is als een zoete serenade die je smaakpapillen prikkelt en je zintuigen betovert. Wellicht niet de ingrediënten die toch al in je koelkast lagen, gelukkig is deze kombucha mocktail een tripje naar de winkel waard.

Ingrediënten:

• ½ fles Natural Beauty kombucha
• 45ml lycheesap
• 4-5 stukjes citroengras
• 15ml suikersiroop
• sap van ¼ limoen

Instructies:

1. Muddle de 4-5 stukjes citroengras in een shaker.
2. Voeg suikersiroop, citroensap en lycheesap toe aan de shaker met ijs en schud
3. Giet door fijne zeef in highball glas met ijs
4. Voeg kombucha toe
5. Garneer met een lang stukje citroengras.